É uma das melhores notícias de 2020: os éclairs centenários da Leitaria da Quinta do Paço chegaram ao Amoreiras Shopping Center.
Símbolo de gulodice, memórias e tradição, a Leitaria da Quinta do Paço já abriu o seu espaço no food court do Amoreiras. A marca, que comemora este ano o seu 100.º aniversário, é conhecida pelos seus famosos éclairs e faz as delícias dos mais gulosos de norte a sul do país.
Inaugurada em 1920, em Eiriz, uma freguesia de Paços de Ferreira, a Leitaria da Quinta do Paço começou a escrever a sua história ao produzir leite, manteiga, queijo e chantilly - que rapidamente ganhou uma fama sem precedentes e, já nos anos 50, passou a protagonizar aquele que viria a ser o ex-líbris da marca: o éclair com cobertura de chocolate.
Registado em 2012 como o Doce do Porto, este éclair caracteriza-se por uma massa leve e fofa, mas estaladiça por fora, coberto por um chocolate caseiro, rico e cremoso. Como se isto não bastasse para nos deixar de água na boca, é ainda recheado com o famoso chantilly da Leitaria da Quinta do Paço, espesso e saboroso.
Mas, é claro, nem só de chantilly (nem de um sabor de éclair) vivem os gulosos e, ao longo destes 100 anos de história, a doçaria reinventou-se e a sua carta está mais rica do que nunca. No novo espaço do Amoreiras Shopping Center, para além dos famosos éclairs, pode encontrar os clássicos da pastelaria nacional, como os húngaros, pastéis de nata ou bolas de berlim com diferentes recheios (um deles é, claro, o chantilly da Leitaria da Quinta do Paço), mas também os snéclairs, a variante salgada dos éclairs e que conta com sabores como mozarella e tomate, ovo e cebolinho, presunto e queijo brie ou salmão e queijo fresco.
No menu de éclairs encontra o clássico de chocolate e os sabores de sempre (café, caramelo, crocante, frutos vermelhos, limão, maracujá ou chocolate negro), mas também os especiais, como o Banoffee (com chantilly, mousse de caramelo, banana, bolacha, caramelo e canela) ou o de Ferrero Rocher, que dispensa apresentações.
Em datas especiais, e porque elas merecem ser celebradas com toda a pompa e circunstância, a Leitaria da Quinta do Paço brinda-nos com éclairs especiais. E como 100 anos só se fazem uma vez, o éclair especial que está disponível é o Centenário, de massa choux, envolvido em craquelina, com cobertura glaciado de chocolate e purpurina dourada e recheado com creme de pasteleiro tradicional.
Já está de água na boca? É que nós sim! Celebra connosco os 100 anos deste espaço emblemático?